Sinensis. Filosófica República

Somos lo que comemos. Cuerpo y mente. Por eso no solo nos ocupamos de alimentar el cuerpo, también queremos alimentar el pensamiento. Creemos que el concepto de cocina mediterránea está ligado al de cultura mediterránea y a su diversidad. El Mare Nostrum, como lo conocían los antiguos romanos. De alguna manera, todo forma parte de nuestro acervo: usos y costumbres de nuestros antepasados que aún conservamos.

Somos lo que comemos. Y alimentamos el espíritu, el diálogo y el aprendizaje fomentando el encuentro y el debate. Como lo hicieron los antiguos mediterráneos. Queremos fundar la Filosófica República, un lugar de aprendizaje, de encuentro y de reflexión.

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